تعرف على 7 من فوائد عسل الطلح المزهلة | موقع فوائد

فوائد عسل الطلح

يتم إنتاج عسل الطلح من قبل النحل الذي يلقح الزهور من شجرة الجراد الأسود، الأصلية في أمريكا الشمالية وأوروبا.

يقال أنه يحتوي على عدة فوائد صحية، والتي من المرجح أن تعزى إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

وتستعرض هذه المقالة فوائد عسل الطلح، وكذلك القيمة الغذائية له، بالإضافة إلى محاذير تناوله.

ما هو عسل الطلح ؟

عسل الطلح مشتق من رحيق زهرة robinia pseudoacacia ، المعروفة عادة باسم الجراد الأسود أو شجرة الطلح الكاذبة.

مقارنة بالعسل التقليدي، غالبا ما يكون عسل الطلح أخف في اللون، ويظهر شفافا تقريبا.

لديه رائحة مثل الزهور ونكهة حلوة ورقيقة.

بشكل ملائم، عسل الطلح يبقى سائل أطول وتبلور أبطأ بكثير من العسل التقليدي. ومن المرجح أن يعود ذلك إلى ارتفاع محتوى الفركتوز.

لأنه يستخلص من ترسيخ لفترة أطول، هذا العسل شعبي جدًا ويمكن أن يكون أكثر تكلفة من الأنواع التقليدية من العسل.

القيمة الغذائية لعسل الطلح

مثل أنواع العسل التقليدية، 1 ملعقة طعام (21 غرام) من العسل الطلح يوفر حوالي 60 سعرة حرارية و 17 غراما من السكر.

عسل الطلح يشمل السكريات الجلوكوز والسكروز والفركتوز، على الرغم من الفركتوز هو الأكثر انتشارًا.

من الناحية الغذائية، فإنه يوفر  البروتين، الدهون، أو الألياف. ومن ناحية أخرى، فإنه يحتوي على كميات صغيرة من عدة فيتامينات ومعادن ، مثل فيتامين C والمغنيسيوم.

أكثر ما يثير الإعجاب في عسل الطلح هو محتواه العالي من مركبات نباتية قوية مثل فلافونويدز، التي تعمل كمضادات للأكسدة.

فوائد عسل الطلح

عسل الطلح ليس مفيدًا فقط لأغراض الطهي. وفي حين أنها تتقاسم المنافع الصحية العادية للعسل التقليدي ، فإن لها أيضا خصائص فريدة خاصة بها.

هذه بعض فوائد عسل الطلح الصحية:

غني في مضادات الأكسدة

تمد عسل الطلح بالعديد من مضادات الأكسدة المهمة، والتي قد تساهم في الفوائد الصحية المحتملة.

مضادات الأكسدة تحمي خلاياك من الضرر الذي يسببه الجذور الحرة. وبمرور الوقت، يمكن أن يسهم الضرر الراديكالي الحر في الإصابة بالمرض.

الفلافينويدز هي النوع الرئيسي من مضادات الأكسدة في عسل الطلح. حمية عالية في مركبات الفلافونويد قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

وإن لم تكن سائدة مثل الفلافونويد، هذا العسل يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين، وهو نوع من النباتات الصباغ مع خصائص مضادة للأكسدة قوية.

وقد ارتبط تناول الأطعمة والمكملات الغنية بالبيتا-كاروتين بتحسين وظائف الدماغ وصحة الجلد.

وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن عسل الطلح أوقف فعليا انتشار خلايا سرطان الرئة.

شجرة الطلح

الخصائص الطبيعية المضادة للبكتيريا

العديد من قدرات عسل الطلح للشفاء من المحتمل أن تعزى إلى نشاطه المضاد للبكتيريا.

ويحتوي العسل على المكونات اللازمة لإنتاج كميات صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين وإطلاقها ببطء.

بيروكسيد الهيدروجين هو نوع من الحامض الذي يقتل البكتيريا عن طريق كسر جدران الخلايا الخاصة بها.

اكتشفت الدراسة أن العسل الطلح أثبتت أنها فعالة ضد المكورات العنقودية الذهبية والزائفة الزنجارية"وهما نوعين من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية". وخلصت إلى أن المستويات العالية من بيروكسيد الهيدروجين القوي هي التي يحتمل أن تكون مسؤولة عن ذلك.

قد يساعد على شفاء الجروح

العسل يستعمل لعلاج الجروح منذ العصور القديمة.

ونظرا لخصائص عسل الطلح المضادة للأكسدة والأدوية المضادة للبكتيريا، فإنه قد يساعد على سرعة شفاء الجرح ومنع التلوث البكتيري والعدوى.

وبالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا العسل على الحفاظ على بيئة رطبة بينما يوفر حاجزًا وقائيًا، وكلاهما يمكن أن يساعد على شفاء الجروح.

وتأكيدًا لفعالية هذه الممارسة القديمة، تشير كل من أنبوب الاختبار والدراسات الحيوانية إلى أن عسل الطلح يسرع شفاء الجروح.

قد يمنع و يعالج حب الشباب

الدليل العلمي محدود على قدرة عسل الطلح لمحاربة حب الشباب.

ومع ذلك، تتوفر الكريمات والمرطبات التجارية لمكافحة حب الشباب التي تحتوي على خليط من عسل الطلح والمكونات الحمضية.

بسبب نشاطه القوي المضاد للبكتيريا، فعسل الطلح يمكن أن يساعد على إبقاء جلدك خاليًا من البكتيريا مما قد يحسن أو يمنع العدوى البكتيرية للجلد.

وفي نهاية المطاف، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد ما إذا كان عسل الطلح علاج منزلي فعال ضد حب الشباب.

احتياطات الاستخدام

بالنسبة لمعظم الأفراد، عسل الطلح آمن للأكل.

ومع ذلك، قد يحتاج بعض السكان إلى تجنب أو الحد من عسل الطلح، بما في ذلك:

• الرضع، وبسبب خطر التسمم الغذائي، وهو مرض نادر محمول بالأغذية ، فإنه لا يوصى بإعطاء أي نوع من العسل إلى الأطفال دون سن سنة واحدة.
• المصابون بالسكري على الرغم من أن الأدلة على العسل والسكري مختلطة، جميع أنواع العسل مرتفعة في السكر الطبيعي. عسل الطلح يجب أن يستهلك بإعتدال، لأنه قد يؤثر على مستويات سكر الدم.
• التحسس من مكونات عسل الطلح، تلك الحساسية للنحل أو العسل إذا كان لديك حساسية من العسل أو النحل التقليدي، قد تواجه رد فعل حساسية من الأكل أو تطبيق عسل الطلح.
• بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من العسل الطلح قد تأتي مع الفوائد الصحية، نضع في اعتبارنا أنه — مثل أي نوع من أنواع التحلية — يجب أن تستهلك في الاعتدال بسبب ارتفاع السعرات الحرارية والسكر.

تناول الكثير من أي نوع من التحلية قد تساهم في زيادة الوزن، زيادة مستويات السكر في الدم، و شاملة تأثير سلبي على صحتك.

عسل الطلح آمن لمعظم الأفراد فوق سن الواحدة ومع ذلك، تلك الحساسية للنحل أو العسل والأشخاص المصابين بالسكري يجب أن يتحدثوا مع مقدمي الرعاية الصحية قبل استخدامها.

الخلاصة

عسل الطلح، المعروف أيضا باسم عسل الجراد، مشتق من رحيق زهرة الروبينيا pseudoacacia.

لديه لون خفيف وشفاف تقريبًا ويبقى سائل لفترة أطول، ويطيل عمر الرف.

عسل الطلح قد يساعد على شفاء الجروح، وتحسين حب الشباب، وتقديم فوائد إضافية بسبب مضادات الأكسدة القوية.

غير أن هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحوث لدعم هذه الخصائص المفيدة المزعومة.

إذا كنت تريد أن تجرب حلاوة الزهور من عسل الطلح واختبار الفوائد المحتملة، يمكنك شراءه محليا أو على الإنترنت.

المصدر
عسل الطلح :التغذية، الفوائد، السلبيات, https://www.healthline.com/nutrition/acacia-honey